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☆倪娃娃☆ - 笔记本 - 宝宝食谱


【4个月以上】大米胡萝卜粥
[2008-08-08 23:00]
宝宝美食——大米胡萝卜粥rice carrot conjee

    周六在超市看到了“大米胡萝卜粥”这道很适合宝宝吃的美食,决定回家给孩子做做。一是胡萝卜的营养价值高,有“小人参”之称,适当吃些不仅能健脑,还能增强免疫力;二是做法很简单,我喜欢做简简单单的可口的饭菜。昨晚下班回家,孩子吃到了单独为他做的晚餐——大米胡萝卜粥,孩子也很爱吃哈,色香味俱佳,看着就很有食欲,只是图片拍得不好。 

 

 

    做法很简单,只是偶稍加改动:

    1.熬:将大米洗净加水开火煮粥。不过偶用的是蒸好的米饭,更方便快捷。

    2.切:锅里熬着粥,将胡萝卜洗净,切成小粒;再将青葱切沫。

    3.炒:待粥快熬好时,另起一炒锅,锅热,加少许油,加入葱沫,再加入胡萝卜粒,快速翻炒,加一点点盐调味。因为胡萝卜中所含的胡萝卜素属于脂溶性,过油后其营养才易吸收。

    4.和:胡萝卜炒好,粥也熬好,将粥适量盛到炒锅里,当然也可将胡萝卜放到粥锅,我是怕菜中那点油都粘锅上,总之二者和好,再稍煮一会,即可出锅。出锅前再偿下味,不要咸了,也不要没味。好了,15分钟左右,一道营养健康的宝宝美食就做好了,当然大人也可以吃哈。

 

   孩子从四个月时开始添加辅食,多多少少也为他单独做过不少次小锅饭,随着孩子的日益长大,单独做的越来越少了,孩子现在已经一岁又三月了,几乎是与我们同食,只是我炒菜时是按孩子的口味来做,少油、少盐、少调料,不放辣椒和鸡精,孩子的口味也适合我,因为我喜欢清淡的饮食。

    其实只要有时间,我乐意为孩子做些小吃,不会咱就学着做好了!


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